一、 项目名称

年产3万吨马铃薯颗粒全粉项目

二、项目概述

我国作为世界上马铃薯第一生产大国，年产量已达6，000万吨，然而我国的马铃薯加工业却远远落后于世界先进水平，当今欧美主要马铃薯生产国的马铃薯工业化加工利用率一般高达85%以上，而我国95%以上的马铃薯被用作蔬菜食用，没有得到充分加工增值利用，资源优势未能转化为经济优势，失去了发展地方经济的大好机会。北京食品研究所经过多年研究试验，成功研制了以鲜马铃薯为原料生产马铃薯颗粒全粉，在加工过程中最大程度地保留了原料组织细胞的完整，复水后的全粉仍保有鲜粉的营养、风味和口感，此外马铃薯加工成颗粒后还便于保管、运输和再加工。

三、项目市场分析

马铃薯颗粒全粉生产是在二次大战之后发展起来的，目前马铃薯全粉在欧美国家已有大量生产，并在食品加工等领域得到了广泛的应用。许多欧美加工企业年营业额达到数十亿美元，已形成原料种植、产品加工、市场营销等完整的马铃薯淀粉加工利用体系。马铃薯淀粉因其颗粒大、脂类化合物含量低、抗切割等优点，广泛应用于食品工业中制作挂面、干粉调制剂、各种小吃、饼干、面食、肉制品和酵母滤液等。近年来，我国马铃薯全粉加工工业刚刚起步，只有少数几家大型企业生产，加工能力不足5万吨，市场缺口很大。随着食品加工业的发展，国内食品加工厂家对马铃薯全粉的需求量日益增加，我国现有全粉加工能力远远满足不了急剧增长的市场需求，该项目的市场前景十分广阔。

四、项目投资优势

海伦市是全国商品粮基地，是全国马铃薯的主产区。马铃薯种植是海伦市传统特色产业，也是海伦市农村主导产业之一，年种植马铃薯24万亩，年产优质马铃薯3亿斤，为项目的实施提供了可靠的原料保障。海伦市交通十分便利，非常方便原材料及产品运输，水、电、路、通讯等各项基础设施完备，可为项目实施提供优良的基础环境。

五、项目建设规模及内容

项目拟建规模为年产马铃薯颗粒全粉30，000吨。项目计划占地面积16，000平方米，总建筑面积12，000平方米，主要建设内容包括厂房、库房、办公设施、辅助工程、公用工程和其它配套设施的建设以及购置先进成套生产加工设备等。

六、项目投资估算及经济效益分析

项目计划总投资1亿元，其中固定资产投资8，000万元，流动资金2，000万元。项目建成达产后，年可实现销售收入1.3亿元，利税3，000万元。还可安置200余人就业。